乳品國標修訂助力奶業發展

       國務院近日召開常務會議，提出修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國標，加快推進奶業振興，保障乳品質量安全。此前，乳品四項標準已公開征求意見。業內專家表示，相關標準提出，將有效推動國內奶源的使用積極性，促進奶業進一步發展。

       2017年出臺的《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》也明確提出，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標準。今年4月，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)牽頭主持的《食品安全國家標準生乳》、《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準滅菌乳》及《食品安全國家標準復原乳檢驗方法》4項國家乳業新標準討論稿對外公布，開始向社會征求意見。業內普遍認為，生乳分級是此次新國標一大亮點。

       專家表示，根據此次會議內容，預計四項標準問題已經獲批。宋亮指出，經過這些年淘汰發展，中國生乳品質有了大幅提高，提高升級生乳標準，一方面體現優質優價，一方面讓消費者認識到優質原料生產優質產品。同時讓國內奶源在國際市場競爭中，其價值得到有效回歸。